HEIDI'S KÜFER

Heidi’s Küfer in Ihringen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit knusbadischen und wildbayrischen Spezialitäten. Ihringen, der wärmsten Ort Deutschlands mit höheren Durchschnittstemperaturen als irgendwo sonst liegt mitten im Kaiserstuhl. Ob zum Ausklang nach einer Kaiserstuhltour oder als Zwischenstopp während einem Kurztrip durchs Dreiländereck – bei uns erleben Sie Genuss & Kultur.  In Heidi’s KÜFER in Ihre Ihringen, in der Eisenbahnstraße 9, finden Sie moderne Gastronomie in historischen Mauern mit der besten Weinkarte im Kaiserstuhl. Der Küfer und seine Weinstube in Ihringen hat eine lange Tradition. In alten Zeiten wurden hier wertvolle Eichenfässer für die heimischen Winzer gefertigt. Vorbeischauen lohnt sich, wir Freuen uns auf Ihren Besuch!

Unsere Kapazitäten

Weinloft 25 Personen | Gaststube 65 Personen | Innenhof 80 Personen
ab 15 Personen auf Anfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten.

Heidi’s Küfer | Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen
T 07668/9968140

Unsere Öffnungszeiten:

Fr | Sa 17-23 Uhr
So 12-22 Uhr, durchgehend warme Küche bis 20.30 Uhr
Montag-Donnerstag sind unsere Ruhetage !

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Gaumenschmaus am Kaiserstuhl

Silvestermenü

Winzerlaib | 2erlei hausgemachte Brotaufstriche

Thunfischtatar | Avocado | Mango | Feldsalat

Pastinakencreme Suppe | Apfelchip

Black & White
Büffelfilet & Kalbsfilet | Rahmwirsing | Urkarotte |
Spätburgunder Jus

Süßes Silvesterduett

4 Gang Menü inkl. Aperitif
77 €

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Weihnachtsmenü
25. & 26.12.21

Winzerlaib | 2erlei hausgemachte Brotaufstriche

Feldsalat | karamellisierte Birnen | Ziegenkäsepraline

Winterminestrone | Wurzelgemüse | Streifen vom Tafelspitz

Rehfilet | Haselnussspätzle | Rotkraut
Cranberry-Burgunder Jus
oder
Piccata vom Seeteufel | Kartoffelgratin
Fenchel-Tomaten Gemüse
oder
Kartoffel Gnocchi
Kürbis Ragout | Babyblattspinat | Pinienkerne

Süßes Weihnachtsduett

4 Gang Menü mit Fleisch oder Fisch im Hauptgang
51.50 €

4 Gang Menü mit Gnocchi im Hauptgang
43.50 €

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Servus & Grüß Gott

Ich bin Heidi Imm. Und wo Du gerade schon einmal hier bist, möchte ich Dir ein bisschen etwas über mich erzählen. 

Geboren und aufgewachsen in Bayern, hat mich die Liebe nach Baden gebracht. Seit vielen Jahren lebe ich hier mit meiner Familie und habe diesen Landstrich kennen und lieben gelernt. Aber dass man den Kaiserstuhl lieben muss, das weißt Du sicher bereits. 
Mit beiden Regionen bin ich innig verbunden. Das versuche ich auf meine Küche und meine Gerichte zu übertragen. Ehrlich, frech und kreativ, ganz nach dem Motto: Das Beste zum Besten vereint. 

Zu jedem guten Essen gehört ein guter Wein. Wer weiß das besser als wir hier am Kaiserstuhl, wo die besten Trauben wachsen. Die Liebe zu diesem Getränk hat mich lange an einem renommierten Weingut arbeiten lassen. Dort war ich zuständig für den Bereich Verkostung, Verkauf, Beratung und Eventorganisation. Von all diesem Wissen profitiere nicht nur ich in meinem eigenen Restaurant, sondern auch Du. Denn bei mir findest Du die beste Weinkarte am ganzen Kaiserstuhl. Auch für die Weine gilt meine Devise, immer über den Tellerrand zu schauen. Lass Dich von meiner Auswahl nationaler und internationaler Tropfen begeistern.

Ich hoffe, wir sehen uns ganz bald in meinem Restaurant Heidis KÜFER.

Deine Heidi

KNUSBADISCH & WILDBAYRISCH

Wildbayrisch & Knusbadisch ist das kulinarische Thema von Heidi Imm. In Bayern aufgewachsen und in Baden daheim, verbindet sie das Beste aus beiden Regionen zu einer ehrlichen Küche. Heidi Imm fühlt sich der Heimat verpflichtet. So kommen bei Heidi‘s KÜFER Fleisch und Würste vom Dorfmetzger, die Weckle aus den umliegenden Kleinbäckereien.

LIEBE &
LEIDENSCHAFT

Die sympathische Geschäftsfrau aus Bayern lebt mit ihrer Familie seit vielen Jahren im Kaiserstuhl. In einem renommierten Weingut arbeitete sie erfolgreich im Bereich Verkostung, Verkauf, Beratung und Eventorganisation. Heidi Imm erkennt guten Wein. Auf ihr Fachwissen und auf ihren besonders feinen Gaumen kann sie sich immer verlassen. So ist es keine Überraschung, dass man in Heidi’s KÜFER die beste Weinkarte im Kaiserstuhl findet.

HEIDI'S TIPPS

06 Okt10:45
06 Okt10:45
Okt 2021
Okt 2021
Foodtruck_Herbstsonntag

Offener Herbstsonntag mit Heidi´s – 17. Okt.´21

Auch wir sind dabei am Ihringer Erntedank-Herbstsonntag! Schlendern Sie doch einfach am 17. Oktober 2021 von 11-19 Uhr durch Ihringen. Bei der WG Ihringen könnt Ihr uns an dem köstlichen Duft von Heidi´s Flammenkuchen erkennen. Aus unserem Foodtruck verwöhnen wir Sie mit allerlei Köstlichkeiten. Offener Herbstsonntag in Ihringen.  

20 Sep13:33
20 Sep13:33
Sep 2021
Sep 2021
Oktoberfest bei Heidis Ihringen

Oktoberfest im Heidi´s – 19. Sept. bis 03. Okt.´21

Erleben Sie den Flair vom Münchener Oktoberfest bei uns in Heidi´s Küfer in Ihringen am Kaiserstuhl. Und was darf bei einem richtigen Bayrischen Fest nicht fehlen? Richtig, die Maß Bier! Bei uns bekommt Ihr Augustiner Festbier vom Fass im Maßkrug, dazu eine knusprige Schwein`s Hax`n,  Leberknödelsuppe, hausgemachte Semmelknödel mit  Schwammerlrahm, Fleischpflanzerl und viele Köstlichkeiten mehr.  Jetzt schnell sein und reservieren! Oder als Geschenkidee verschenken! Nur solange der Vorrat reicht!  

20 Sep13:26
20 Sep13:26
Zwiebelkuchen

Ab 03. Sept.´21 – Heidi´s hausgemachter Zwiebelkuchen & Neuer Süsser

Es ist wieder soweit! Ab dem 03. September 2021 gibt es wieder Heidi’s hausgemachter Zwiebelkuchen & Neuer Süsser vom Weingut Sexauer in Ihringen in Heidi´s Restaurant in Ihringen! Ob nach einer ausgedehnten Wanderung oder Radtour im Kaiserstuhl oder einfach nur einen ereignisreichen Tag gemütlich ausklingen lassen. Da sind Sie bei uns genau an der richtigen Adresse! Genießen Sie die Abendstunden im Spätsommer bei einem Stück Zwiebelkuchen und einem Glas neuem Süßen im Heidi´s Küfer in Ihringen am Kaiserstuhl.  Natürlich haben wir auch viele weitere Köstlichkeiten für Sie. Freuen Sie sich auf eine vielfältige Küche mit knusbadischen und wildbayrischen Köstlichkeiten. Sie sind noch auf der Suche nach einem Geschenk? Wie wäre es mit einem Gutschein für Heidi’s hausgemachter Zwiebelkuchen & Neuer Süsser!

HEIDI'S CATERING

Wir machen Ihr Event zum einmaligen Erlebnis. Mit unserem Foodtruck kommen wir überall hin, wo immer Sie auch sind. Ob badische Flammkuchen, bayerische Ochsenfetzenburger oder Bratwürste vom Ammersee: Wir servieren alles frisch aus dem Foodtruck. Sie haben andere Wünsche? Kein Problem. Wir beraten Sie gerne.

Kontakt

    Die von Ihnen eingegebenen Daten werden nur dazu verwendet, um mit Ihnen in Kontakt zu treten und nicht gespeichert oder anderweitig verwendet. Datenschutzerklärung anzeigen

    Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen

    info@heidis-kuefer.de | Tel: 07668 / 9968140

    Infos:

    Ab sofort gilt die 2 G Regel (geimpft oder genesen)

    Das gelbe Impfbuch ist nicht mehr zulässig. Es darf nur noch der QR-Code des digitalen EU-Impfnachweises vorgelegt werden (App/oder als Ausdruck). Außerdem benötigen wir Ihren Ausweis oder Führerschein im Original zum Abgleich.

    Bitte reservieren Sie 24/7 online !

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    Wir freuen uns auf Euren Besuch !

     

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