HEIDI'S KÜFER
in Ihringen am Kaiserstuhl, am wärmsten Ort Deutschlands mit höheren Durchschnittstemperaturen als irgendwo sonst. im KÜFER in der Eisenbahnstraße 9 wurden in den alten Zeiten wertvolle Eichenfässer für die heimischen Winzer gefertigt. heute findet man hier moderne Gastronomie in den historischen Mauern mit der besten Weinkarte im Kaiserstuhl.
Unsere Kapazitäten
Weinloft 25 Personen | Gaststube 65 Personen | Innenhof 60 Personen
ab 20 Personen auch außerhalb der Öffnungszeiten.
Heidi’s Küfer | Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen | Tel: 0172 / 7 17 94 13
Öffnungszeiten: Mo – Sa 17 – 23 | So 11 – 22 | Di + Mi Ruhetag
HEIDI’S WEINLOFT
Winzer-Weinprobe
buchbar ab 10 Personen
ab 20 Personen auch außerhalb der Öffnungszeiten.
Tafelwasser
frisches Brot vom Dorfbäcker
Raumnutzung
individuelle Pakete nach Wunsch.
Gedeck mit Flammkuchen | Vesper | Menü | Büfett.
HEIDI'S SPECIALS
HEIDI’S FONDUE
November – März
3erlei Fleisch in Brühe Rind | Schwein | Maispoularde.
3erlei hausgemachte Saucen. frisches Brot vom Dorfbäcker.
EUR 23 pro Person
Beilagen
Feldsalat mit Speck & Kracherle EUR 5
Rosmarinkartoffeln EUR 4
süße Versuchungen | Gutenacht-Schnapserl | Kaffee.
mehr davon auf unserer Speisekarte.
OKTOBERFEST
3. – 22. Oktober 2018
Augustiner Festbier vom Fass
Hendl & Haxn (nur auf Vorbestellung)
Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat.
Brotzeitbrettl (ab 2 Personen)
Weißwürste
Brezn & Radi
Livemusi am Wochenende
& am 3. Oktober
HEIDI’S WEINLOFT
Winzer-Weinprobe
buchbar ab 10 Personen
ab 20 Personen auch außerhalb der Öffnungszeiten.
Tafelwasser
frisches Brot vom Dorfbäcker
Raumnutzung
individuelle Pakete nach Wunsch.
Gedeck mit Flammkuchen | Vesper | Menü | Büfett.
ICH BIN HEIDI
KNUSBADISCH & WILDBAYRISCH
Wildbayrisch & Knusbadisch ist das kulinarische Thema von Heidi Imm. In Bayern aufgewachsen und in Baden daheim, verbindet sie das Beste aus beiden Regionen zu einer ehrlichen Küche. Heidi Imm fühlt sich der Heimat verpflichtet. So kommen bei Heidi‘s KÜFER Fleisch und Würste vom Dorfmetzger, die Weckle aus den umliegenden Kleinbäckereien.
LIEBE &
LEIDENSCHAFT
Die sympathische Geschäftsfrau aus Bayern lebt mit ihrer Familie seit vielen Jahren im Kaiserstuhl. In einem renommierten Weingut arbeitete sie erfolgreich im Bereich Verkostung, Verkauf, Beratung und Eventorganisation. Heidi Imm erkennt guten Wein. Auf ihr Fachwissen und auf ihren besonders feinen Gaumen kann sie sich immer verlassen. So ist es keine Überraschung, dass man in Heidi’s KÜFER die beste Weinkarte im Kaiserstuhl findet.
HEIDI'S TIPPS
Ab 1. September 2018 ist es so weit der erste neue Süße steht für Euch im Küfer bereit. Der frische Zwiebelkuchen von Irene ist ein kulinarisches Erlebnis, das ihr nicht verpassen dürft.
Verantwortung für eine gleichbleibende und qualitativ hochstehende Qualität der Speisen | Selbständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise mit einem eingespielten Küchenteam | Du bist vielseitig einsetzbar und bewahrst auch in hektischen Situationen die Ruhe | Hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung | Kein Teildienst 5 Tage Woche (Ruhetag Di + Mi)
Marinierte Ochsenfetzen mit frischen Tomaten, Salat, geschmelzten Zwiebeln und hausgemachtem Apfel-Chutney im Rustico-Bun.
Eine große Auswahl aus zwei Regionen steht für Sie bereit. AUS BADEN Monkey 47 DryGin | Mundart DryGin | Maidli Dry Gin Blend 03 | Fox Dry Gin. AUS BAYERN Feel munich dry Gin | Soul of Bavaria Dry Gin | The Duke munich Dry Bio Gin. TONIC Thomas Henry | Schwarzwald Tonic | Schweppes Dry Tonic.
HEIDI'S CATERING
Wir machen Ihr Event zum einmaligen Erlebnis. Mit unserem Foodtruck kommen wir überall hin, wo immer Sie auch sind. Ob badische Flammkuchen, bayerische Ochsenfetzenburger oder Bratwürste vom Ammersee: Wir servieren alles frisch aus dem Foodtruck. Sie haben andere Wünsche? Kein Problem. Wir beraten Sie gerne.
Kontakt
Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen
info@heidis-kuefer.de | Tel: 0172 / 7 17 94 13