Heidi´s Küfer
Heidi’s Küfer in Ihringen. Wir verwöhnen unsere Gäste mit knusbadischen und wildbayrischen Spezialitäten. Ihringen, der wärmsten Ort Deutschlands mit höheren Durchschnittstemperaturen als irgendwo sonst liegt mitten im Kaiserstuhl. Ob zum Ausklang nach einer Kaiserstuhltour oder als Zwischenstopp während einem Kurztrip durchs Dreiländereck – bei uns erleben Sie Genuss & Kultur. In Heidi’s KÜFER in Ihringen, in der Eisenbahnstraße 9, finden Sie moderne Gastronomie in historischen Mauern mit der besten Weinkarte im Kaiserstuhl. Der Küfer und seine Weinstube in Ihringen hat eine lange Tradition. In alten Zeiten wurden hier wertvolle Eichenfässer für die heimischen Winzer gefertigt. Vorbeischauen lohnt sich, wir Freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere Kapazitäten
Weinloft 22 Personen | Gaststube 65 Personen | Innenhof 100 Personen
Ab 15 Personen auf Anfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten.
Heidi’s Küfer | Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen
T 07668/9968140
Öffnungszeiten
Mo – Mi 17 – 22 Uhr
Do 12 – 22 Uhr
Fr 12 – 23 Uhr
(12-14 Uhr Mittagskarte, 14-17 kleine Karte, ab 17 Uhr Abendkarte)
Sa 12 – 23 Uhr
durchgehend warme Küche, letzte Küchenbestellung 20.30 Uhr
So 12-22 Uhr
durchgehend warme Küche, letzte Küchenbestellung 20 Uhr
kein Ruhetag
Gruppen ab 15 Personen gerne auch außerhalb der Öffnungszeiten auf Anfrage.
Gruppenreservierungen ab 11 Personen bitte über das Kontaktformular anfragen, über die online Reservierung können nur max. 10 Personen reserviert werden.
Danke !
Gaumenschmaus am Kaiserstuhl
Stiglers Weinmenü
Im Rahmen unserer Jahrgangsverkostung präsentieren wir STIGLERs Weinmenü in
HEIDIS KÜFER in Ihringen. Tauchen Sie ein in einen Abend voller Genuss, begleitet von einem delikaten Menü, perfekt abgestimmt auf die stiglerischen Weine.
5‑Gang-Weinmenü für 135 EUR pro Person
inkl. Wein, Wasser u. Kaffee
Weitere Info´s zur Jahrgangsverkostung im
Weingut Stigler:
Jetzt Tisch reservieren !
Spargel ab 28.03.24
Bärlauch Suppe
mit Spargeleinlage
Spargel
frischer Kaiserstühler Spargel | Kratzete oder Salzkartoffeln
handgeschlagene Holly oder zerlassene Butter
zum Spargel empfehlen wir:
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Schwarzwälder Schinken & Klosterschinken
Klosterschinken
Lachsfilet im Buchenspan
Rumpsteak 250 gr.
Flammkuchen Spargel
frischer Kaiserstühler Spargel | Klosterschinken
Babyblattspinat | Lauch | Holly
Schlutzkrapfen Bärlauch
Teigtaschen gefüllt mit Bärlauch und Ricotta
frischer Kaiserstühler Spargel | Bärlauch Pesto
braune Butter | Parmesan
Gutscheine
Immer eine gute Geschenkidee
– Heidi´s Schlemmerkärtle.
Sie sind noch auf der Suche nach einem tollen Geschenk? Egal zu welchem Anlass, ob Geburtstage, Hochzeiten, Muttertag, Weihnachten !
Jetzt vorbeikommen und genießen!
Servus & Grüß Gott
Ich bin Heidi Imm. Und wo Du gerade schon einmal hier bist, möchte ich Dir ein bisschen etwas über mich erzählen.
Geboren und aufgewachsen in Bayern, hat mich die Liebe nach Baden gebracht. Seit vielen Jahren lebe ich hier mit meiner Familie und habe diesen Landstrich kennen und lieben gelernt. Aber dass man den Kaiserstuhl lieben muss, das weißt Du sicher bereits.
Mit beiden Regionen bin ich innig verbunden. Das versuche ich auf meine Küche und meine Gerichte zu übertragen. Ehrlich, frech und kreativ, ganz nach dem Motto: Das Beste zum Besten vereint.
Zu jedem guten Essen gehört ein guter Wein. Wer weiß das besser als wir hier am Kaiserstuhl, wo die besten Trauben wachsen. Die Liebe zu diesem Getränk hat mich lange an einem renommierten Weingut arbeiten lassen. Dort war ich zuständig für den Bereich Verkostung, Verkauf, Beratung und Eventorganisation. Von all diesem Wissen profitiere nicht nur ich in meinem eigenen Restaurant, sondern auch Du. Denn bei mir findest Du die beste Weinkarte am ganzen Kaiserstuhl. Auch für die Weine gilt meine Devise, immer über den Tellerrand zu schauen. Lass Dich von meiner Auswahl nationaler und internationaler Tropfen begeistern.
Ich hoffe, wir sehen uns ganz bald in meinem Restaurant Heidis KÜFER.
Deine Heidi
Knusbadisch & Wildbayrisch
Wildbayrisch & Knusbadisch ist das kulinarische Thema von Heidi Imm. In Bayern aufgewachsen und in Baden daheim, verbindet sie das Beste aus beiden Regionen zu einer ehrlichen Küche. Heidi Imm fühlt sich der Heimat verpflichtet. So kommen bei Heidi‘s KÜFER Fleisch und Würste vom Dorfmetzger, die Weckle aus den umliegenden Kleinbäckereien.
Liebe &
Leidenschaft
Die sympathische Geschäftsfrau aus Bayern lebt mit ihrer Familie seit vielen Jahren im Kaiserstuhl. In einem renommierten Weingut arbeitete sie erfolgreich im Bereich Verkostung, Verkauf, Beratung und Eventorganisation. Heidi Imm erkennt guten Wein. Auf ihr Fachwissen und auf ihren besonders feinen Gaumen kann sie sich immer verlassen. So ist es keine Überraschung, dass man in Heidi’s KÜFER die beste Weinkarte im Kaiserstuhl findet.
Heidi´s Holzöfele
Das traditionsreiche Holzöfele öffnete im Jahre 1853 zum ersten Mal als Bäckerei seine Pforten. Viel später wurde daraus eine Gastronomie – wir sind stolz, diese historischen Gemäuer mit Leben füllen zu dürfen!
Unsere Gäste sollen sich hier rundum wohlfühlen.
Getreu dem Motto: ANKOMMEN – GENIESSEN – GLÜCKLICH SEIN
Heidi´s Catering
Wir machen Ihr Event zum einmaligen Erlebnis. Mit unserem Foodtruck kommen wir überall hin, wo immer Sie auch sind. Ob badische Flammkuchen, bayerische Ochsenfetzenburger oder Bratwürste vom Ammersee: Wir servieren alles frisch aus dem Foodtruck. Sie haben andere Wünsche? Kein Problem. Wir beraten Sie gerne.
Kontakt
Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen
info@heidis-kuefer.de | Tel: 07668 / 9968140