HEIDI'S KÜFER
in Ihringen am Kaiserstuhl, am wärmsten Ort Deutschlands mit höheren Durchschnittstemperaturen als irgendwo sonst. im KÜFER in der Eisenbahnstraße 9 wurden in den alten Zeiten wertvolle Eichenfässer für die heimischen Winzer gefertigt. heute findet man hier moderne Gastronomie in den historischen Mauern mit der besten Weinkarte im Kaiserstuhl.
Unsere Kapazitäten
Weinloft 30 Personen | Gaststube 65 Personen | Innenhof 60 Personen
ab 20 Personen auch außerhalb der Öffnungszeiten.
Gutscheine vom alten Küfer können noch bis 31.12.18 eingelöst werden.
Heidi’s Küfer | Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen
T 07668/9968140 | M 0172/7179413
Unsere Öffnungszeiten November-März
Donnerstag-Montag 17-23 Uhr | warme Küche bis 21 Uhr
Sonntag 12-22 Uhr | warme Küche bis 20.30 Uhr
Dienstag | Mittwoch Ruhetag
Unsere Öffnungszeiten April-Oktober
Donnerstag-Dienstag 12-23 Uhr | warme Küche bis 21.30 Uhr
Sonntag 12-22 Uhr | warme Küche bis 21 Uhr
Mittwoch Ruhetag
HEIDI'S SPECIALS
FONDUE
November-März
Feldsalat 5 € | 7 €
Feldsalat | Speck | Kracherle 6 € | 8 €
Rosmarinkartoffeln 4 €
3erlei Fleisch in Brühe
Rinderfilet | Schweinefilet | Geflügel
3erlei hausgemachte Saucen
23 € pro Person
Nur mit Reservierung !
Unsere Spritzkarte
ab sofort auf unserer Sonnenterrasse genießen
Heidi Spritz
Blaubeerenlikör | Blaubeeren | Secco | Tonic | Limette
Peter Spritz
Apfelalmkräuter Sirup | Secco | Apfel | Zitrone
Kaiser Spritz
Weichsel | Rosé Wein | Secco
Inge Spritz
Ingwersirup | frischer Ingwer | Zitrone | Secco
Balis Spritz
Basilikum Limonade | Secco | Limette
Aperol Spritz
Hugo
Kuchen im Glas
immer wieder … am Samstag & Sonntag
Schwarzwälderle
Käsesahne
Heidelbeersahne
Birnen-Nuss-Kuchen
Unsere Wochenendempfehlung
14.03.-18.03.
Flädlesuppe
Kartoffel Bärlauchsuppe
Flammkuchen „Hallo Frühling“
Schmand | Lauch | Babyblattspinat | Kartoffeln | Ziegenfrischkäse | Bärlauchpesto |Pinienkerne
Schlutzkrapfen Bärlauch
Teigtaschen gefüllt mit Bärlauch, Sauerrahm, Kartoffeln | braune Butter | Parmesan
Quiche Klassik
Lauch | Speck | bunter Salat
Quiche Lachs
mit Spinat | Lachs | bunter Salat
Quiche Veggie
getrocknete Tomaten | Ziegenfrischkäse | bunter Salat
ICH BIN HEIDI
KNUSBADISCH & WILDBAYRISCH
Wildbayrisch & Knusbadisch ist das kulinarische Thema von Heidi Imm. In Bayern aufgewachsen und in Baden daheim, verbindet sie das Beste aus beiden Regionen zu einer ehrlichen Küche. Heidi Imm fühlt sich der Heimat verpflichtet. So kommen bei Heidi‘s KÜFER Fleisch und Würste vom Dorfmetzger, die Weckle aus den umliegenden Kleinbäckereien.
LIEBE &
LEIDENSCHAFT
Die sympathische Geschäftsfrau aus Bayern lebt mit ihrer Familie seit vielen Jahren im Kaiserstuhl. In einem renommierten Weingut arbeitete sie erfolgreich im Bereich Verkostung, Verkauf, Beratung und Eventorganisation. Heidi Imm erkennt guten Wein. Auf ihr Fachwissen und auf ihren besonders feinen Gaumen kann sie sich immer verlassen. So ist es keine Überraschung, dass man in Heidi’s KÜFER die beste Weinkarte im Kaiserstuhl findet.
HEIDI'S TIPPS
Vergessen Sie nicht bei uns zu reservieren. Sie können ihr Valentinsmenü nach ihrem Gusto zusammenstellen. Es erwartet sie eine Spezialitätenkarte. Genießen Sie mit Ihrer Liebsten bei Kerzenschein in wunderschönem Ambiente einen genussreichen Abend.
Wir verzaubern Ihren Gaumen mit einer neuen Burgerkreation! Lachsburger mit hausgemachter Guacamole und Honig-Senf Sauce.
Erleben Sie einen einzigartigen Abend und genießen Sie unsere kulinarischen Spezialitäten. Knusbadisch – wildbayrisch! Nur auf Vorbestellung. Wir freuen uns auf Ihren Anruf!
HEIDI'S CATERING
Wir machen Ihr Event zum einmaligen Erlebnis. Mit unserem Foodtruck kommen wir überall hin, wo immer Sie auch sind. Ob badische Flammkuchen, bayerische Ochsenfetzenburger oder Bratwürste vom Ammersee: Wir servieren alles frisch aus dem Foodtruck. Sie haben andere Wünsche? Kein Problem. Wir beraten Sie gerne.
Kontakt
Eisenbahnstraße 9 | 79241 Ihringen
info@heidis-kuefer.de | Tel: 0172 / 7 17 94 13